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“一粒米里看世界，半边锅里煮乾坤。”古时被称为“贡米”，只有皇家才能享用的京山桥米，如今，已走入寻常百姓家，成为全国叫得响的中国驰名商标。这小小的一粒米，不仅浓缩了400多年的历史，而且见证了京山传统农业向现代农业的转变。
建立多赢模式
湖北省京山县孙桥镇蒋家大堰村，是中国地理产品保护产品“京山桥米”的发源地，依靠种植优质稻而成名。 2007年，大堰村村民黄文远开始种植国宝桥米公司的优质稻，并与国宝桥米公司签订了种植收购合同，“公司以高于市场普通稻价格30％的最低收购价收购，市场价涨了，咱也涨，市场价跌了，有合同的最低收购价，咱也不怕。”黄文远说。在大堰村，几乎家家户户都与国宝桥米公司签了订单，是国宝集团最为核心的标准化示范基地。 对于“公司＋基地＋农户”带来的好处，黄文远深有感触。他笑着说，现在种优质稻，单位面积耕地比以前多收入100多元。“国宝桥米公司就与我们村签订优质稻产销合同，稻谷的收购价至少高出国家保护价30％，现在农民因此人均增收约200元。” “稻种、生物剂都由公司免费提供，县里还派了农技员驻村，教农户施肥、施药、防治病虫害，指导标准化生产。”孙桥镇蒋家大堰村党支部书记赵荣学说，大堰村实行无公害化生产后，有机稻种植单位面积耕地可节省开支170元，仅此一项全村可节省开支近70万元。 黄远征和赵荣学所说的国宝桥米公司是京山县最大的稻米加工企业，是农业产业化国家龙头企业，也是湖北省“一袋米”工程重点扶持的企业。 统计数据显示，在国宝桥米种植基地，每年可减少农药施用2万多公斤，化肥2500多万公斤，有效地保护了种植基地水体和农田。 大堰村共有10个村民小组，农户418户，人口1480人，总耕地面积300公顷。2009年，全村工农业总产值达到1200多万元，人均纯收入超过4500余元。 大堰村只是国宝桥米公司开展订单农业的一个缩影。采用 “公司＋基地＋农户”的模式，不断在京山县内开展优质稻基地建设，同时，积极与钟祥、沙洋、东宝、掇刀、屈家岭等周边县市区接洽，在县外拓展粮源基地，10余万粮农加入了国宝产业链。截至去年末，国宝集团建立原料基地140万亩，其中优质稻原料基地121万亩，有机稻、专用稻19万亩。为企业日益增长的加工能力和快速发展提供了充足的优质粮源。
一个现代农业的实践
刘若峥，一位27岁的河南小伙子，大学毕业后，凭借所学的种植专业知识，2003年来到京山，开始在苏佘畈村一带租地种。从680亩起步，不断投入扩大租种面积。 “前几年的租种面积有1060亩，按复种算，水稻、小麦、玉米等粮食1300亩，棉花680亩，其余种花生和黄豆，销售收入达200万元，扣除农资投入、土地租金、雇工、机械设备折旧，净收入有80多万元。谁说种粮不挣钱？”刘若峥说，他租的地是村里闲置的集体机动地，以旱地为主，已投资80多万元用于土地整理；同时，他还投资60多万元购买了54台农机。 在规模种植后，刘若峥还将种植户组织起来，以实现更好的收益。“2008年4月3日，我成立了峥嵘农庄种植专业合作社，吸纳了87户社员，大半是50亩以上的规模种植户，总计耕地面积8725亩。” 刘若峥一笔笔算账，让我们看到了规模种田和成立合作社的种种好处。“按规定，农资企业不能将农资直接卖给个人。而合作社经工商部门注册，可以从厂家直接购进农资。”他说，杂交一代优良棉种，市价70元一盒，从厂家直接购进，只要32元。复合肥和尿素，每吨分别要少600元和200元，而且厂家还派车将货直接送到合作社，仅农资一项就为农民节省了大量的开支。 在峥嵘农庄种植专业合作社，我们看到，除棉花采摘外，合作社的生产基本实现了全程机械化，不同型号的旋耕机，一天可耕50~150亩地。“农业的发展离不开机械化。人工插秧，一天可插7分田，用高速插秧机，一天可插60亩；人工收割水稻，一天只能收半亩，用收割机，一天可收割50亩到100亩；一亩田人工种，一季要花10个工，每工当地价80元，租用农机，只需要140元；用自己的农机算上工资和机械折旧也才70元，而且耕种收割质量更好。”刘若峥说。 如今，刘若峥的合作社共集中了108台农机，收费比从社外租节省30％，不仅满足了社员使用，还开展社外服务。 对于企业来说，作为粮食加工龙头企业，国宝桥米公司推行订单农业，而通过建立农民协会帮企业收购优质稻，“合作社也可以批量提供粮食，不需要企业再花钱建协会，企业按每斤比市价高5分收粮，每亩可增加收益50余元。”日益成熟的刘若峥非常自信。 优质粮源基地，加上新型的农民合作组织，湖北省相当一部分区域的粮食产区已经受到了京山国宝桥米的带动，京山桥米已“跳”出京山，成为惠及荆楚稻农的“宝米”。
品牌兴农之路
2005年，京山桥米获准为“中国地理标志保护产品”，为京山桥米的的产业化、品牌化插上了腾飞的翅膀。 “只有充分发挥粮食资源优势，做大做强桥米产业，才能让国宝桥米真正成为‘国宝’。”荆门市委副书记张良成说。 2005年，湖北省提出了打造湖北“一袋米”工程的战略目标。京山县质量技术监督部门开始对全县200多家粮食加工企业进行全面清理，京山国宝桥米公司、京山京和米业有限公司等9家企业，获准使用“京山桥米”地理专用标志。随后，政府有关部门组织当地专家进行调查研究，加大对生产企业的监管，制订了“国宝”桥米从种子培育、种植、收购到加工全过程系列标准，指导企业按标准生产。同时加强与农户的紧密联系，派专家现场技术指导，引导农民按标准化种植。 在政府有关部门的大力支持下，国宝桥米走上了品牌兴农的发展之路。2006年，湖北国宝桥米工业园在京山县正式落户，年产稻米36万吨，湖北“一袋米”工程一期工程竣工，实现了“以国宝桥米公司为核心，在京山县内整合稻米加工企业，形成年加工能力30万吨，销售收入过10亿元的规模”的预期目标。2009年，国宝桥米公司加工稻米105万吨，实现收入17.5亿元，基本实现了“一袋米”工程的第三步目标。 稻米产业链中，种植和加工只是其中最初级的环节，也是利润最为薄弱的环节，要实现整个产业的利润最大化，稻米深加工是最好也是唯一的一个途径。 除了生产八宝粥、酿酒等基础的深加工项目之外，在京山，把稻米“吃干榨净”已成为政府与企业的共识，并开始付诸行动。 首先是稻壳，随着县内雄韬电源公司、凯迪生物发电厂等一批企业的兴建，稻壳广泛应用于锅炉燃烧、生物发电等方面，一下子成了“抢手货”。其次是利用碎米加工米汁和饴糖。如今，国宝桥米公司生产的Q米汁和裕丰糖业生产的饴糖在市场上供不应求。再次是利用米糠生产米糠油，在京山，已经有了六家米糠油生产企业，而且都在饱和生产，米糠的吞吐量是非常大。米糠油项目同时还可以带动养殖业，因为米糠虽然榨出了油，但还可以做饲料。此外，在打造核心企业，拉长桥米产业链的同时，京山县依托国宝桥米公司，抢抓国家建设长江中下游粮食物流项目建设的契机，兴建粮食物流工业园，把粮食的加工、储备、销售、运输融为一体，力争成为长江中下游粮食物流项目的重要节点。 不难看出，一个完整的京山桥米产业循环链已经形成。为了进一步推进京山大米加工业的发展，推进“一袋米”工程的深入实施，京山县所在的荆门市又提出了建设过亿桥米产业的战略，争取在3~5年内，把京山桥米产业集群的销售收入达到100亿元的目标。目前，产业集群的销售收入已经达到了60亿元。 |